Guillermo Raspa
La historia de Verónica Lazo es de esas que inspiran y demuestran que en Salta, con sacrificio y amor por lo que se hace, los sueños se cumplen. Durante años, su nombre y sus productos fueron un clásico en cuanta feria o fiesta patronal se realizara en la provincia. Desde muy jóvenes, Verónica y su pareja recorrieron las calles ofreciendo sus masas, ganándose el cariño de los salteños, especialmente en la populosa Feria del Milagro.
Tras mucho tiempo de ahorro y trabajo incansable "desde muy abajo", este miércoles 25 de marzo la pareja logró dar el gran salto de sus vidas. Inauguraron "Vero Cafeé&Food", su propio local gastronómico ubicado estratégicamente en pleno centro salteño en Urquiza y Jujuy.
"Esto se logra con mucho esfuerzo", confesó emocionada Verónica en diálogo con Defrentesalta. El nuevo espacio no es solo un negocio, sino el resultado de años de vender masitas bajo el sol y el frío en las festividades religiosas y populares de Salta.
Hoy, aquellos clientes que los buscaban en los puestos ambulantes, pueden disfrutar de sus delicias en un ambiente cálido y propio. La apertura de Vero Cafee&Food se convierte así en un símbolo de esperanza para los emprendedores locales que la pelean día a día en nuestra provincia.
