Guillermo Raspa
La bolsa de papas cuesta hoy $30.000 en el Mercado Cofruthos, en avenida Paraguay al 2881, en la zona sur de la ciudad de Salta, y en los almacenes de barrio el kilo se vende entre $2.000 y $2.500, según un relevamiento que realizó Defrentesalta este martes 20 de octubre. Antes del aumento de esta semana, la bolsa costaba $22.000.
La bolsa pasó de $22.000 a $30.000, es decir, $8.000 más, un aumento de cerca del 36%, según un cálculo de Defrentesalta. Cada bolsa trae entre 16 y 18 kilos, dependiendo de la marca, por lo que, comprando la bolsa completa, el kilo sale entre unos $1.670 y $1.875. En el mercado se vende papa blanca y colorada.
En diálogo con Defrentesalta, un productor que prefirió no ser nombrado explicó que la suba obedece a las intensas lluvias que hubo en la provincia de Jujuy y en algunos sectores puntuales del Valle de Lerma, en Salta, que imposibilitaron realizar la cosecha.
El aumento en el mercado también se traslada a los almacenes de barrio, porque es allí donde se proveen de mercadería. Hoy, en esos comercios, el kilo de papa se vende entre $2.000 y $2.500.
Durante los primeros días de octubre, en el Mercado Cofruthos la papa se vendía a $1.800 el kilo o dos kilos por $3.500.
