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title: "Emiliano Durand habló sobre los puestos de San Martín y Córdoba: “El que cumple las reglas puede laburar”"
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description: "El intendente de la ciudad de Salta, Emiliano Durand, se refirió al desalojo que la Municipalidad ordenó en los puestos de comida rápida y kioscos de San Martín y Córdoba. En diálogo con Defrentesalta, explicó los motivos de la medida y anticipó un plan de regularización para quienes cumplan normas."
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date_published: "2025-07-04T11:27:00-03:00"
date_modified: "2025-07-04T11:41:31-03:00"
tags:
  - "Emiliano Durand"
  - "Municipalidad de Salta"
author_name: "Guillermo Raspa"
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author_bio: "Periodista especializado en información local y actualidad de Salta. Director de Defrentesalta."
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# Emiliano Durand habló sobre los puestos de San Martín y Córdoba: “El que cumple las reglas puede laburar”

![Emiliano Durand - Puestos de San Martín y Córdoba.](/download/multimedia.normal.91ab47510ed2415a.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Emiliano Durand - Puestos de San Martín y Córdoba.*

El intendente **Emiliano Durand** dialogó con **Defrentesalta** sobre la disposición que**ordenó el desalojo de los puestos de comida y kioscos ubicados sobre calle Córdoba,** a metros de avenida San Martín, en pleno Parque San Martín.

Durand sostuvo que el municipio busca garantizar la salubridad de los alimentos y el cumplimiento de normas básicas de higiene. “**A nosotros nos interesa que la gente pueda laburar, pero que para laburar cumpla reglas, porque se trata de cuidar la salud de los vecinos”,**afirmó.

En esa línea, remarcó que en el caso de los puestos desalojados **“se dieron notificaciones previas y se mantuvieron diálogos”** con los puesteros, para advertir sobre las condiciones que debían regularizar.

El jefe comunal adelantó que la**Municipalidad pondrá en marcha un plan de asistencia para quienes deseen continuar trabajando de manera formal:**  
“Nosotros a todos los vendedores gastronómicos que tienen un puesto, tenemos un plan para ayudarlos a transformar ese puesto precario en uno que cumpla las reglas de higiene y de seguridad”.

Durand insistió en que las capacitaciones sobre manipulación segura de alimentos son gratuitas y que los interesados pueden acercarse a Espacios Públicos para anotarse.

La frase más contundente fue al cierre del diálogo: ***“El que cumple las reglas labura, el que no cumple las reglas no puede laburar”,*** dejando claro que la política municipal apunta a regularizar la actividad y a proteger la salud pública.

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