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title: "Panaderías de Salta registran una caída de ventas de hasta el 30%"
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description: "La Cámara de Panaderos de Salta advirtió que las ventas cayeron entre 25% y 30% y alertó por el aumento de insumos como harina y azúcar."
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date_published: "2026-03-11T12:21:00-03:00"
date_modified: "2026-03-11T12:30:43-03:00"
tags:
  - "Ajuste"
  - "Panderías"
  - "Ventas"
author_name: "Guillermo Raspa"
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author_bio: "Periodista especializado en información local y actualidad de Salta. Director de Defrentesalta."
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# Panaderías de Salta registran una caída de ventas de hasta el 30%

![Panaderías de Salta registran ca´dias en las ventas.](/download/multimedia.normal.9d94f6705d728512.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Panaderías de Salta registran caídas en las ventas.*

Las **panaderías de Salta registran una caída de ventas de entre el 25% y el 30%**, según confirmó **Daniel Romano**, presidente de la **Cámara de Panaderos de la provincia**, en diálogo con **Defrentesalta**.

El dirigente explicó que el principal problema que atraviesa el sector es la **fuerte baja del consumo**, una situación que afecta no solo a las panaderías sino también a **la mayoría de las pymes del país**.

“Estamos pasando momentos difíciles económicamente donde el objetivo principal es **tratar de salvar el trabajo de nuestra gente y nuestro propio trabajo**”, señaló Romano.

A la caída de las ventas se suma además el **aumento de algunos insumos clave** para la actividad. Según indicó, la **harina subió alrededor de un 10% en la última semana**, mientras que **el azúcar aumentó entre un 20%** tras el final de la zafra.

En ese contexto, desde el sector buscan **sostener la actividad y el empleo**, aunque reconocen que el escenario económico continúa siendo complejo.

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