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title: "La zona norte de Salta tendrá un polo gastronómico"
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description: "Bares, cafés y restaurantes podrán ampliar sus mesas en la vereda. Qué se permite y qué queda prohibido."
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date_published: "2026-10-27T20:00:00-03:00"
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tags:
  - "Emiliano Durand"
  - "Municipalidad de Salta"
  - "Polo Gastronómico"
  - "Zona norte"
author_name: "Guillermo Raspa"
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# La zona norte de Salta tendrá un polo gastronómico

![circulo](/download/multimedia.normal.9d18be48489e342b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*El intendente Emiliano Durand, creo por decreto el Polo Gastronómico de Zona Norte.*

La zona norte de la ciudad de Salta tendrá su propio polo gastronómico desde avenida Bicentenario y Las Heras hasta la calle Los Alamos, en Tres Cerritos.  La Municipalidad por iniciativa del intendente Emiliano Durand, creó por decreto el programa *Polo Gastronómico Zona Norte,*que permitirá a bares, cafeterías, heladerías, pizzerías y restaurantes habilitados ampliar su espacio de atención sobre las veredas, según informó el medio [Carta Urbana.](https://cartaurbana.com.ar/contenido/517/la-municipalidad-creo-por-decreto-el-polo-gastronomico-zona-norte)

La medida quedó formalizada en el Decreto 598 y el programa funcionará bajo la órbita de la Secretaría de Espacios Públicos y Protección Ciudadana. El objetivo: darle impulso a la actividad comercial, recreativa y cultural de la zona.

## Qué ofrece el municipio

De acuerdo con el decreto, la Municipalidad se compromete a dictar normas que beneficien al sector, organizar eventos culturales y armar una mesa de trabajo con los empresarios gastronómicos. Además, si hace falta, prestará muebles municipales sin cargo.

La norma aclara que estos incentivos buscan promover actividades de interés público, por lo que no exigen a los comercios beneficiados una contraprestación económica estricta.

## Mesas en la vereda, sí; decks en la calle, no

El reglamento que acompaña al decreto fija las reglas para usar las veredas con fines comerciales. Solo se podrán colocar mesas, sillas y sombrillas sobre la vereda. La instalación de decks o de cualquier estructura gastronómica sobre la calzada quedará totalmente prohibida.

## Las condiciones para los comercios

Los locales que quieran sumarse deberán cumplir una serie de requisitos:

- Dejar libre un espacio obligatorio para la circulación, medido desde la línea municipal hacia el cordón de la vereda.
- Contar con un permiso previo, que evaluará la Subsecretaría de Control Urbano.
- Mantener condiciones de higiene en el sector ocupado.
- Contratar un seguro de responsabilidad civil que cubra el área ampliada.
- Respetar el arbolado público: no podrán usar los árboles como soporte ni invadir el espacio destinado a protegerlos.

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