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title: "Se resolvió el misterio de la reconocida panadería de Salta que cerró sin aviso"
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description: "Cambió de dueño y de nombre, pero los empleados conservaron su trabajo. Quiénes están detrás de la nueva firma."
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date_published: "2026-11-08T09:30:00-03:00"
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tags:
  - "Centro de Salta"
  - "Comercios"
  - "Panadería"
author_name: "Guillermo Raspa"
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author_bio: "Periodista especializado en información local y actualidad de Salta. Director de Defrentesalta."
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category_name: "Salta"
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# Se resolvió el misterio de la reconocida panadería de Salta que cerró sin aviso

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*Antes y después: la puerta cerrada de la panadería y el local ya reabierto, con venta de pan.*

La panadería de calle Zuviría al 1100, en el centro de la ciudad de Salta, que permanecía cerrada desde el lunes 19 de octubre sin dar explicaciones, reabrió sus puertas el viernes 6 de noviembre. Pero con una novedad: cambió de dueño y también de nombre. Antes se llamaba Pan Pan y ahora **se llama San Pío.**

## El misterio, resuelto

Como contó Defrentesalta, el local había amanecido con carteles de “Cerrado” y una boleta de luz pagada pegada en la puerta, sin ninguna aclaración. Los clientes habituales no sabían si se trataba de un cierre definitivo o de una refacción. Hoy Defrentesalta supo tras realizar una compra, que el negocio cambió de manos.

¿Cerró o está en refacción? El misterio de una conocida panadería de Salta que bajó la persiana sin aviso

## Quiénes están detrás de San Pío

La nueva panadería funciona bajo la órbita del Grupo Clericar S.R.L., una sociedad constituida en mayo de 2026 por dos socios: Claudia Antonia Saluzzi y Carlos Danilo Morales Pereira. Así consta en el Boletín Oficial de la Provincia de Salta Nº 22.203, del lunes 8 de junio de 2026, donde se publicó la constitución y el registro de la sociedad.

## Los empleados conservaron su trabajo

Lo más destacable es que las personas que ya trabajaban en la panadería con el dueño anterior mantuvieron su empleo con el cambio de manos.

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